Каша из кукурузной муки

абхазская кухня

продукты:

мука кукурузная - 50 г;

молоко - 1 стакан;

вода - 0,5 стакана;

сахар; соль

Муку просеять, высыпать на разогретую сковороду и обжарить без масла, постоянно помешивая, до образования кремового цвета. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. В кипящую воду засыпать тонкой струйкой кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Варить кашу 10 - 15 минут на слабом огне. По готовности влить горячее молоко, добавить сахар и посолить, перемешать и варить ещё 5 - 7 минут.

Рецепты абхазской кухни:

Продолжение следует.

domovoy